빡돈은 100% 익혀 나오는 쪽갈비, 호롱구이, 새우구이 전문 요리집입니다. 부드러운 육질과 풍부한 육즙이 일품인 빡돈은 매년 25톤의 고기를 다루며 익힌 노하우와 특허 받은 레시피로 조리되어 다른곳과 차별화 된 쪽갈비를 즐기실 수 있습니다. 대표 메뉴인 통쪽갈비는 손질부터 조리까지 전문 스테이크 하우스와 같은 조리법을 사용해서, 입에 무는 순간 자연스럽게 뼈가 발골 되고 쫀득한 겉면과 사르르 녹는 듯한 부드러운 식감을 느끼실 수 있습니다. 또한, 매년 2,500 포기씩 직접 담그는 김장김치를 방앗간에서 직접 짜서 사용하는 참기름에 고소하게 볶아 정성스러운 어머님의 집밥을 떠올릴 수 있도록 준비했습니다. 이 외에도 꼬치에 꿴 낙지를 구워 매콤한 양념을 덧발라 제공하는 호롱구이, 살이 꽉차 오른 타이거 새우를 영국 왕실 소금으로 유명한 말돈 소금과 즐길 수 있는 새우구이, 깨끗한 청정지역인 강원도 양구 특산품인 시래기를 푹 끓여 나오는 시래기 된장찌개가 정성껏 준비되어 있어 밥과